Trumpa informacija vokiečių kalba

Biologische Kräutertees entwickelt von der Provisorin – Pharmakognostin Jadvyga Balvočiūtė

Rohstoff für Kräuter-Mischungen, die in den Geschäften verkauft werden, wird aus über 120 Pflanzensorten zubereitet. Es werden ausnahmsweise nur die Kräuter benutzt, die auf diesem biologischen Kräuterbauernhof angebaut werden oder in zertifizierten ökologischen natürlichen Gebieten Litauens gesammelt werden. Sie werden von den erfahrenen Arbeitern getrocknet und aufbereitet.

Man kann Kräutertees bestellen und per Post erhalten. Ein Päckchen Kräutermischung (Nettogewicht 40 g) mit dem zusätzlichen Etikett auf Deutsch, Französisch, Englisch oder Russisch kostet 3 €. Das Porto hat der Käufer zu bezahlen. Zahlung per Banküberweisung im Voraus, laut der Proforma-Rechnung. Die Bankkosten werden vom Käufer übernommen.
Die Menge der Produktion ist limitiert.

Bio-Kräutertee-Mischungen für jeden Tag

Einzelne Bio-Heilkräuter

Bio-Kräutertees mit Kräuter verwendbar gegen verschiedene Beschwerden

Warnung: die Kräutertees werden nicht empfohlen, wenn der Mensch empfindlich für ihre Bestandteile ist, oder wenn das Produkt ohne Einhalten von Empfehlungen und unmäßig benutzt wird. Die Kranken sollten wegen des Gebrauchs der Kräutertee ihren Arzt fragen; ein Zusammenwirken von Arzneimitteln, Betäubungsmittel mit den pflanzlichen Stoffen möglich ist, deswegen soll der behandelnde Arzt über den Gebrauch von Kräutertees informiert werden.

Bio-Kräuterbauernhof

von Provisorin – Pharmakognostin
Jadvyga Balvočiūtė

Die wirtschaftliche Tätigkeit von J. Balvočiūtė ist mit Hilfe von Kenntnissen aus verschiedenen Gebieten entwickelt, d.h.: ökologischer Ackerbau, Zucht von Heilkräutern, Botanik und Ökologie von Feldflora, Pharmakognosie, ökologische Bildung, Popularisieren vom gesunden Lebenswesen usw.

Mit ihrer Produktion strebt J.Balvočiūtė nach Aufschließen des Potentials der Natur von Litauen und der Möglichkeiten, die die Vielfalt der litauischen Natur darbietet. Sie bildet die Bedingungen, sich praktisch mit verschiedenen Kräutern und ihrer Benutzung bekannt zu machen, örtliche Kräuter zu kennen. Sie propagiert gesunde Lebensweise, leistet einen Beitrag zur Popularisierung von Bio-Produkten und zur ökologischen Bildung der Öffentlichkeit.

Entstehen des Bauernhofes

Den Bauernhof hat J.Balvočiūtė dank ihrer langjährigen Erfahrung gebildet. Sie hat den Beruf des Provisors in 1968 erworben und lange Zeit (bis zum Jahre 1990) im Laboratorium der Heilkräuter des Botanischen Gartens in Kaunas gearbeitet.
Zusammen mit den anderen Mitautoren hat sie folgende Bücher im Litauischen veröffentlicht: „Für den jungen Sammler der Heilkräuter“ (Kaunas, 1983); „Honigreiche Pflanzen“ (Vilnius, 1987); „Für den jungen Blumenzuchter“ (Kaunas, 1988); „Züchten wir die Heilkräuter“ (Kaunas, 1991); „In Landschaftsreservat von Jiesia“ (Kaunas, 1992), „Heilpflanzen von Litauen“ (Kaunas, 2007).

Als Litauen ihre Unabhängigkeit erklärt hat, ist J.Balvočiūtė in die Heimat umgezogen. 1990 – 2002 hat sie als Biologin (Botanikerin) des staatlichen Reservats von Kamanai gearbeitet. J.Balvočiūtė ist die Autorin von etwa 30 wissenschaftlichen Veröffentlichungen. Sie hat mehr als 70 Artikel der Popularisierung der Wissenschaft veröffentlicht. Im Jahre 2000 hat die Kommission der Zertifizierung von Pharmaziefachleuten des Gesundheitsschutzministeriums J.Balvočiūtė die höchste Qualifikationskategorie des Provisors Pharmakognosten verliehen.

1991 hat J.Balvočiūtė ihr Wirtschaften im Dorf Gyvoliai begonnen. 1994 trat sie in die Assoziation des Biologischen Ackerbaus von Litauen “Gaja”. Im Jahre 1999 wurde die Prozedur der Biologischen Zertifizierung ihres Bauernhofes begonnen und nach 2 Jahren Status des Bio-Bauernhofes verliehen. Akkreditierte Anstalt „Ekoagros“ sorgt jedes Jahr für die Entsprechung des Bauernhofes dem Status des Bauernhofes der Bio-Produktion, verarbeitete Produktion und gibt das Zertifikat für ein Jahr aus. Die Inspekteure dieser Anstalt prüfen den Bauernhof auch im Lauf des Jahres. „Ekoagros“ kontrolliert auch den Zustand der Flächen der Feldflora, die in Zertifikat des Sammlers der Biologischen Feldflora eingetragen sind. Die Zertifizierung von „Ekoagros“ gewährleistet, dass der Erzeuger der Anwender des Systems der Biologischen Erzeugung im Praktikum ist und seine Produktion biologisch ist, wie diesen Termin die Verordnung (EWG) Nr. 2092/91 des Rates und Gesetze Litauens definieren.

Vorbereitung von Rohstoffen

Heutzutage arbeiten ständig auf dem Bauernhof 10 Arbeiter. Während des Sommers werden die Saisonarbeiter angestellt, deswegen steigt die gesamte Zahl von Arbeiter bis 16-20 an.

Vom Anfang der Niederlassung im Bauernhof hat J.Balvočiūtė hier die reiche Sammlung von Pflanzen gesammelt. Am Anfang war das aber nur eine kleine Fläche. Nach dem Beginn des biologischen Wirtschaftens wuchsen auch die Flächen von Heilkräutern. Im Jahre 2006 wurden für die Zucht der Heilkräuter schon 12.75 ha der zertifizierten biologischen Fläche zuerteilt.

Im Jahre 2006 wurden im Bauernhof 10.7 Tonnen des Rohstoffes der Heilkräuter gezüchtet und gesammelt (Gewicht des ungetrockneten Rohstoffes). Die Wirtschaft hat im Jahre 2006 auch 18 Tonnen des Rohstoffes aus den natürlichen Zuchtorten gesammelt. Die Fläche der Sammlung der natürlichen biologischen Flora fasst etwas 6960 ha um (7015.43 ha im Jahre 2007).

Auf dem Bauernhof werden am meisten die kulturellen Heilkräuter gezüchtet: Garten-Ringelblume, roter Meyeramarant, echter Buchweizen, Saat-Hafer, wilder Dost, Garten-Sellerie, echter Baldrian, Pfefferminze, echte Kamille, Quirl-Malve, gemeine Mariendistel, echter Ysop usw.
Es werden auf dem Bauernhof auch viele Feldpflanzen kultiviert: Kletten, echter Steinklee, Feld-Zichorie, gemeiner Wermut und gemeiner Beifuss, klebriger Gänsefuß, gemeine Graukresse, echte Kamminze, Acker-Schöterich usw.
In der Natur wird der Rohstoff von folgenden Pflanzen gesammelt: das blühende Johanniskraut, Kraut des großen Brennessels, Blätter des echten Engelwurzes, Blütenköpfen der gemeinen Schafgarbe, Kraut des Acker-Stiefmütterchens, Blätter des podagraheilenden Giersches, Frauenmantelkraut usw.

Insgesamt hat der Bauernhof 316 Arten des Rohstoffes für die Tees und Badewannen vorbereitet, die aus 250 Arten der verschiedenen Pflanzen erzeugt sind: 103 Arten der Pflanzen, die im Bauernhof kultiviert werden und 151 Arten der Pflanzen aus den natürlichen ökologischen Zuchtorten. Der Bauernhof importiert keine Rohstoffe aus dem Ausland.

Produktion und ihr Absatz

Abnehmen, Zerkleinern, Trocknen und Vorbereiten der Tees wird manuell gemacht. Man sorgt für die Qualität Der Benutzer wird leicht den perfekten Zustand der getrockneten Pflanzen bemerken und der Fachmann wird leicht die Bestandteile der Mischung erkennen, weil die Pflanzen während der Erzeugung grob geschnitten werden. Die getrockneten Mischungen sind nicht zerreibt und frisch.

Der Bauernhof von J.Balvočiūtė realisiert einzelne Kräuter und über 60 Sorten Kräutermischungen. Die Mischungen von J.Balvočiūtė entsprechen den traditionellen Technologien, deswegen hat ,,Die Stiftung der kulinarischen Erbe“ diesen Mischungen den Status der kulinarischen Erben verliehen. Als Pharmazeutin leistet J. Balvočiūtė folgendes zusätzliches Dienst- sie vorbereitet individuelle Mischungen von Heilkräutern gemäß der vom Arzt festgestellten Diagnose.

Der Bauernhof liefert seine Produktion an die Bio-Geschäfte und die entsprechende Abteilungen des Supermarktes, an die Apotheke von J.Balvočiūtė in Viekšniai, an die anderen Apotheken Litauens. Heutzutage liefert der Bauernhof von J.Balvočiūtė ständig die Bio-Kräutermischungen und Tees der einzelnen Kräuter an 80 Handelsstellen in 35 Städten Litauens. Die Produktion des Bauernhofes ist deswegen in allen zehn Kreisen Litauens erreichbar geworden. Das Interesse von Gebrauchern an die Produktion des Bauernhofes steigt immer an. Viel Produktion wird direkt im Bauernhof oder in Messen verkauft.

Der Bauernhof nimmt aktiv an den traditionellen Messen der Bio-Produktion in Litauen teil: Biržai, Vilnius, Kaunas, Klaipėda, Kretinga Bezirk usw. teil. Die Produktion des Bauernhofes wurde auch in den internationalen Messen in Litauen und im Ausland vorgestellt: Polen, Finnland, Lettland, Deutschland und Irland.

Es gibt Nachfrag nach allen Arten der Bio-Kräutertees, aber manche von ihnen sind in Litauen besonders beliebt: “Herbal Täglicher Tee”, “Hazel Tee”, “Frauenmantel”, “Kräuter von Niederlitauern“, “ Für Knirspe”, „Kräutertee Nr. 46” (Entschlackung Tee), „Kräutertee Nr. 47” (Beruhigender), „Kräutertee Nr. 5” (Lebertee), „Kräutertee Nr. 29” (Erkältung-Tee), „Kräutertee Nr. 17” (Husten-Tee).

Bildung

Viel Aufmerksamkeit legt J.Balvočiūtė auf die Bildung der Öffentlichkeit. Sie liest insgesamt etwa 30 Lektionen pro Jahr: die Lektionen für die Öffentlichkeit wegen der Popularisierung der Kräuterwissenschaft und die Lektionen über die biologische Heilkräuterwissenschaft in den Fortbildungskursen an der Pharmaziefakultät von Kaunas Medizinuniversität.

Vor vier Jahren hat J.Balvočiūtė in ihrem Bauernhof die Kollektion- Exposition von Heilkräutern gegründet. Hier werden für die angemeldete Gruppen die Exkursionen über die Heilkräuter durchgeführt. Die einzelne Menschen, Gruppen von Erwachsenen und Kinder haben eine Möglichkeit, sich an das Flussufer von Virvytė zu erfreuen und die Heilkräutermischungen zu erwerben. Heutzutage werden im Bauernhof (Felder, Kollektion und Feldexposition) etwas 300 Heilkräuter gezüchtet. Der Bauernhof ist in die Liste der sehenswerten Orte eingetragen. Hier niederlässt sich schon einige Sommer von der Reihe der Lager der jungen Ökologen.

J.Balvočiūtė hat die Apotheke „Jadvygos žolės“, die die Räume im Museum der ersten Apotheke in Viekšniai mietet. Hier können die Besucher auch eine reiche Ausstellung des Apotheke-Museums besuchen: Viekšniai Museum der ersten Apotheke ist einziges Museum des Dorftyps in Litauen mit den bestehen gebliebenen Wohnräumen des Pharmazeuten.

Die im Bauernhof gezüchtete Pflanzen (in den Feldern, Kollektion und/oder Exposition) und im Bauernhof aus den natürlichen Zuchtorten zu verarbeitende Pflanzen

Bio-Kräuterbauernhof von Jadvyga Balvočiūtė:
J.Balvočiūtė, Gyvoliai, LT-89483 Mažeikių r., Litauen
Tel./Fax: (+370) 443- 37118, Mobil: (+370) 670-26810
www.jadvyga.lt Email: ekoukis@gmail.com

Į viršų